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Französische Weine

  Weinbeschreibung
Chateau Poy-Blanquet 1999
Chateau Poy-Blanquet 1999

(St. Emilion, Bordeaux)
Kraftvoller Wein mit einem intensiven Bukett aus eingemachten Heidelbeere, Brombeeren und Holzkohle.

Chevrey-Chambertin 2000
Chevrey-Chambertin 2000

(Domaine Rossignol Trapet - Burgund)
Dunkelrot mit fülligem Bouquet von Cassis, Leder, Dörrpflaumen und Wild mit roten Früchten.

	Crozes-Hermitage 2000
Crozes-Hermitage 2000

(E. Guigal - nördliches Rhônetal)
Rubinfarben, dichte Beerenfrucht, röstige Noten, große Dichte und Länge.

Kulinarische Schmankerl

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

Steirischer Vogerlsalat
mit gebratenen Speck und Kernöl

Schwammerlrostbraten
mit frischen Eierschwammerl und Erdäpflaberln

„Drei Rabenpalatschinke“
gefüllt mit Eis und Nüssen 
mit Schlagobers und Früchten garniert
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