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Amerikanische Weine

  Weinbeschreibung
Barrel Select Zinfadel 2009
Barrel Select Zinfadel 2009

(Fetzer vineyards - Hopland - Sonoma)
Dunkles Karminrot; zartwürziger Duft von Brombeeren, Vanille und Rauch; samtige Frucht, elegante Fülle, ausgewogene Struktur, ausgesprochen gefällig.

Privat Selection Pinot Noir 2006
Privat Selection Pinot Noir 2006

(Robert Mondavi)
Das herausragende Merkmal dieses Weines ist sein fruchtiger Stil nach Himbeeren und Kirschen gepaart mit würzig duftigen Abgang. Potential noch vorhanden.

Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006

(Robert Mondavi - Napa Valley)
Dunkles Rubinrot, kräftiges Aroma nach Cassis und reifen Beeren, Pflaumen, Gewürzen, Veilchen und Schokolade, samtig, sehr dichte Struktur, vollmundig, überaus harmonisch und elegant, langer finessenreicher Abgang. Potential noch vorhanden.

Opus One 2000
Opus One 2000

(Robert Mondavi & Baron Phillipe de Rothschild - Napa Valley)
Undurchdringliches Granat; tiefgründiges, enorm komplexes, dunkelbeeriges Bukett, deutliche Bordeaux-Note mit typischen Terroir-Tönen; röstig und wuchtig, mürbe Tannine, überaus extrasüß, dabei seidig und feingliedrig, vereint perfekt Eleganz und Volumen, tiefe Teeblatt– und Kräuterwürze, überaus anhaltend.

Kulinarische Schmankerl

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

Steirischer Vogerlsalat
mit gebratenen Speck und Kernöl

Schwammerlrostbraten
mit frischen Eierschwammerl und Erdäpflaberln

„Drei Rabenpalatschinke“
gefüllt mit Eis und Nüssen 
mit Schlagobers und Früchten garniert
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