Home

Rotweincuvee

  Weinbeschreibung
Roter Koasasteffl 2006
Roter Koasasteffl 2006

Blauer Zweigelt & Blaufränkisch
(Weingut Frühwirth, Deutsch Haseldorf, Klöch – Südoststeiermark)
reife Waldbeeren, Weichsel, komplexe Röstaromen, etwas Nougat, dichter Gaumen, Bitterschokolade kräftige und zugleich weiche Tanninstruktur

Cuvée Silvy 2007
Cuvée Silvy 2007

Blauer Wildbacher & Blauer Zweigelt
(Weingut Fassold, Neusetz bei Straden – Südoststeiermark)
zugängliche Cuvée, fruchtbetont, Ribisel, rote Beeren, Zedernholz im Abgang

Roter Zieregg 2004
Roter Zieregg 2004

Blauer Zweigelt & Blaufränkisch
(Weingut Tement, Berghausen – Südsteiermark)
Sauerkirsche, vegetale Würze, nach Mandeln, Schwarztee, mittlerer Körper

Cuvée de Merin 2004
Cuvée de Merin 2004

Blauer Zweigelt & Merlot & Cabernet S.
(Weingut Neumeister, Straden – Südsteiermark)
tiefdunkle Beeren mit Cassis und schwarzem Pfeffer, Brombeeren, heller und dunkler Nougat, würzig, am Gaumen dicht, etwas Dörrpflaumen und Weichsel, Schokolade mit weißem Pfeffer

Privatkeller 2006
Privatkeller 2006

Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Franc
(Weingut Schlumberger, Bad Vöslau – Thermenregion)
in der Nase dunkle Beeren und Cassis, zarte Röstaromen, blättrig, elegant am Gaumen, feine Tannine, wiederum dunkle Beerenfrucht, toller Holzeinsatz

Arachon T.F.X.T 2000
Arachon T.F.X.T 2000

Blaufränkisch & Blauer Zweigelt & Cabernet S. & Merlot
(Vereinte Winzer Horitschon – Mittelburgenland)
Cassis-Brombeernote mit Edelholzaromen, extraktsüß, sehr einladende Frucht, gute Länge

Tetuna Cuvée 2001
Tetuna Cuvée 2001

Blaufränkisch & Cabernet S. & Blauer Zweigelt
(Weingut Goldenits, Tadten – Neusiedlersee)
im Geruch nach Zwetschken, Kirschen, Zimt und Vanille, integrierter Gerbstoff, mittellang

Haideboden 2002
Haideboden 2002

Blaufränkisch & Blauer Zweigelt & Cabernet S.
(Weingut Umathum, Frauenkirchen – Neusiedlersee)
Bitterschokolade und Weichseln in der Nase, herzhafte Würze kommt am Gaumen dazu, stoffig und vollmundig, im Nachhall nach süßen Beeren

Kulinarische Schmankerl

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

Steirischer Vogerlsalat
mit gebratenen Speck und Kernöl

Schwammerlrostbraten
mit frischen Eierschwammerl und Erdäpflaberln

„Drei Rabenpalatschinke“
gefüllt mit Eis und Nüssen 
mit Schlagobers und Früchten garniert
essen_seite