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Blaufränkisch

  Weinbeschreibung
Blaufränkisch Classic 2009
Blaufränkisch Classic 2009

(Weingut Heinrich, Deutschkreuz – Mittelburgenland)
sehr zugänglich und fruchtbetont, Brombeeren, Kirschen, am Gaumen wirkt dieser Blaufränkisch beinahe leichtfüßig, viel Fruchtschmelz und Harmonie, und trotzdem maskulin

Blaufränkisch „Hochäcker“ 2006
Blaufränkisch „Hochäcker“ 2006

(Weingut Gesellmann, Deutschkreutz – Mittelburgenland)
pures Sauerkirschen, Weichsel, Beerenconfit im Hintergrund, zeigt bereits einiges an Dichte und Fülle, sehr nuancenreich, lässt sich bereits schön trinken, hat aber auch einiges an Potential

Blaufränkisch „Bründlgfangen“ 2006
Blaufränkisch „Bründlgfangen“ 2006

(Weingut Kopfensteiner, Deutsch-Schützen – Südburgenland)
trotz des nicht ganz so einfachen Jahrgangs ein „Vollblut -Blaufränker“, feine Würze unterlegt die Brombeernoten, Ribisel, minzig, am Gaumen sehr lebendig, vibriert am Gaumen

Blaufränkisch „Vom Leithagebirge“ 2006
Blaufränkisch „Vom Leithagebirge“ 2006

(Weingut Römerhof-Kollwentz, Großhöflein – Neusiedlersee/Hügelland)
Das spezielle Terroir des Leithagebirges verleiht diesen Wein neben seiner fruchtigen Textur, eine unverkennbare mineralische Note.

Blaufränkisch Juwel 2005
Blaufränkisch Juwel 2005

(Weingut Igler, Deutschkreutz – Mittelburgenland)
noch relativ verschlossen, weite Geruchspalette, röstig, Kaffee, Weichsel, korpulent, braucht Zeit

Blaufränkisch Chevalier 2006
Blaufränkisch Chevalier 2006

(Rotweingut Iby, Horitschon – Mittelburgenland)
Das ist Blaufränkisch! Und das sicherlich auch noch in 10 Jahren! Konzentriert, finessenreich und sauber integrierte Röstaromatik! Gebündelte Kraft mit Eleganz!

Blaufränkisch Dürrau 2006
Blaufränkisch Dürrau 2006

(Paul Kerschbaum, Horitschon – Mittelburgenland)
tiefe mineralische Brombeerfrucht, geschmeidige Tannine, wunderbar saftig und fein

Blaufränkisch 2009
Blaufränkisch 2009

(Weingut Pittnauer, Gols – Neusiedlersee)
geschmeidig füllige Struktur, bietet nun eine herrliche Trinkreife, im Geschmack nach reifen Beeren und Sauerkirschen, ein schöner Speisenbegleiter!

Kulinarische Schmankerl

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

Steirischer Vogerlsalat
mit gebratenen Speck und Kernöl

Schwammerlrostbraten
mit frischen Eierschwammerl und Erdäpflaberln

„Drei Rabenpalatschinke“
gefüllt mit Eis und Nüssen 
mit Schlagobers und Früchten garniert
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