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Gasthof 3 Raben in Leoben – Restaurant mit bester österreichischer Küche

Unser Gasthof 3 Raben besteht seit 1880 und war immer ein Restaurant & Beherbergunsbetrieb. Seit 50 Jahren befindet sich der Gasthof nun im Familienbesitz von uns Leypolds und seit Mai 2014 in unseren Händen – Harald & Sandra Leypold.

Unsere Philosophie ist: Bewusst sein – du bist was du isst. Und daran halten wir uns auch in unserem Restaurant. Wir stehen für Frische, regionale Produkte und kochen saisonal! Warum keine billigen Produkte verwenden wenn unterm Strich mehr fürs Börsel bleibt? Weil sich das System „Mehr & billiger“ mit unserer Lebenseinstellung nicht vereinbaren lässt.

Kochen mit Liebe – Essen mit Freude & Trinken mit Genuss

Unsere gute Seele in der Küche, Küchenchef Gregor Vodnik kocht mit Herz und Leidenschaft.
Er garantiert Frische & Qualität! Wir servieren Ihnen keine Convenienceprodukte, keine Geschmacksverstärker, selbst die Suppenwürze stellt unser Küchenchef selbst her.

Unser Fleisch kommt vom Fleischer unseres Vertrauens - der Fleischmanufaktur Kapaun.
Achtsamkeit und Nachhaltigkeit sind die gemeinsamen Nenner unserer Zusammenarbeit.
Die Tiere kommen aus der Gegend, haben somit keine weiten Transportwege und werden mit Achtung von Josef Kapaun im hauseigenen Schlachtraum geschlachtet.
Davon haben wir alle etwas, sie als Gast genießen Qualitätsware, dem Tier wird Leid erspart,
was uns besonders am Herzen liegt und wir lassen unsere Kaufkraft im Bezirk.

Unsere Kartofferl bekommen wir von der Fam. Reiter aus Heiligenkreuz am Waasen.
Fische beziehen wir von der Firma Igler aus dem Bezirk.

Bei uns wird mit BIO-Freilandeiern gekocht! Weil´s besser schmeckt und wir Käfighaltung nicht mitverantworten wollen.
Wir verwenden Halit Nat(UR)salz, weil normales Kochsalz mit Rieselhilfen versehen ist welches wiederum sehr schädlich für die Gesundheit ist.

Wir sind der Meinung das schmeckt man!!!

 

Hinsetzen – Ankommen – Genießen

Nehmen Sie sich einmal Zeit, mit der Familie oder mit Freunden zusammenzusitzen. Im gemütlichen Gastraum, dem heimeligen Stüberl oder bei schönem Wetter im wunderschönen Gastgarten können Sie die Seele baumeln lassen.

Trinken mit Genuss

In unserem wunderschönen Weinkeller lagert das eine oder andere gute Tröpferl für sie.

Aus aller Herren Länder haben wir die Besten für sie zusammengetragen. Wir verzaubern jeden Weinliebhaber und die, die es gerne werden möchten.

Unsere Bio-Fruchtsäfte oder unser hausgemachte Sirup (Pfefferminz, Zitronenmelisse, Holunder ….) ist eine Alternative zu herkömmlichen Limonaden.

Das gesamte Restaurant-Team von den 3 Raben freut sich auf Sie!